Hoy, ha iniciativa de nuestro querido amigo Pere, con la inestimable colaboración de Irene Salas del Grupo Moncho’s, hemos celebrado un almuerzo muy especial, un almuerzo que hemos preparado nosotros mismos.
En el Restaurante Moncho’s, La Casa del Pescado, ubicado en el centro comercial Diagonal Mar, nos han preparado una mesa de cocina con dos fuegos (paelleros) y sus correspondientes ingredientes, en crudo y sin preparar, esta era una tarea reservada a nosotros, y así lo hemos hecho, manos a la obra.
La preparación, que para algunos ha sido como una competición, que realmente era degustar dos arroces distintos, se ha compuesto por una paella mixta y otra de marisco, que a la par han resultado exquisitas.
Yo sin embargo, quizás por edad, ya se sabe los yayos siempre protestan, tengo que dejar constancia de mi queja, por la lentitud en servirnos el plato de arroz, que ha llegado a nuestros platos, pasado y en algún caso frio, una pena, porqué realmente estaban deliciosos.
Hoy hemos aprendido algo, no podemos ir con la tecnología china, que ya he comentado en la mesa, tenemos que ir con la tecnología valenciana, que no es otra que, terminar la paella, cubrirla, para que sude cinco minutos y, llevarla a la mesa, nosotros. Si vols estar ben servit, feste tu mateix el llit.
Si lo repetimos en septiembre, lección aprendida, siempre hay que sacar la parte positiva a las cosas.
Pero….. mí, que creo que es nuestro, agradecimiento a Pere por haber tenido tan genial idea y a Irene por haber repescado algo que ya en el pasado fue un éxito, gracias amigos.
Y antes de que marchemos de vacaciones, mi agradecimiento al Sir Charles por su sacrificio cargando siempre la cámara y deleitándonos con un reportaje que, posteriormente nos hará recordar este y otros muchos momentos que estamos pasando juntos.
Felices vacaciones para aquellos que entrado agosto las iniciáis, o que ya las estáis disfrutando, feliz agosto para aquellos que no tenemos vacaciones, y felices viajes a aquellos que se marchan a algún lugar, y recordar, si no os gusta como os lo han montado, yo os puedo sugerir alguna agencia de viajes, que lo hace de coña.
Una forta abraçada
