Loteria 2013

Un año más, y fiel a nuestra tradición......... no nos ha tocado la loteria.

Pero como dice un amigo mio, mentres tinguem salut......

ALMUERZO NAVIDAD

Un año más hemos celebrado, otro de nuestros acontecimientos más populares, el almuerzo de Navidad. 

En esta ocasión, y por distintos motivos, hemos tenido bajas muy significativas, que hemos lamentado de corazón, esperemos que pronto se solucionen todas las cosas y, podamos reunirnos, por lo menos, todos aquellos que estamos en este lado del Atlántico, que los que están en las Américas, lo tienen más difícil.

En esta ocasión el marco que nuestros rectores eligieron fue el Hotel Abba Sants, un lugar bien conocido por algunos de nosotros, y donde siempre nos tratan de forma excelente.

La opción de hacer el aperitivo de pie, nos permite a todos poder charlar y confratenizar, todos con todos, y no solamente con los vecinos de mesa, tras el aperitivo, pasamos al plato principal de estas fechas, "La Escullella i Carn d'olla".

Tras un agradable almuerzo, nuestro Presidente dirigio una palabras, que como siempre tuvieron un recuerdo para nuestro amigo Paco, y un brindis para los ausentes de las Américas Santi y Victor.

Posteriormente Manel nos deleito con una selección de "acudits", que fueron del general gozo de todos y cada uno de nosotros.

Nota: En este acontecimiento, y por causa de una lesión, nuestro Director General de Imágenes en Eventos Especiales, no ha podido cubrir el evento al nivel que nos tenia acostumbrado, algo que se ha suplido, como se ha podido.

Navidad 2013

RESTAURANTE XAMFRÁ

Llevamos una temporada que no paramos, en esta ocasión, y siendo vísperas del "puente de la Constitución", con huelga de Renfe incluida, nuestro ágape se celebro en el Restaurante Xamfrá, bajo la dirección técnica del gran culé Jordi Isern.

Tenemos que reconocer que la comida fue excelente (relación calidad-precio) y casera, aunque creo que les desbordamos con nuestra participación, creo recordar que fuimos 20+1 (luego lo cuento), que para las dimensiones del local es algo más del 50%, pero se merecen nuestro regreso en breve, para que algunos de nuestros colegas ausentes lo puedan experimentar.

A este jantar asistió un gran amigo, Antonio Blanch, que fue durante muchos años socio del organizador Jordi Isern, pero que algunos ya le conociamos de etapas anteriores en Viajes Casals y Viajes Montesol (esto es historia).

 

 

RESTAURANTE ROSÉ

El 14 de noviembre nuestro jantar semanal, tras las dudas suscitadas por la falta de asistencia en algunos almuerzos, que curiosamente coinciden con la celebración en l'Auca, nuestro amigo Sir Charles nos reservo el Restaurante

Este fue durante un tiempo nuestro restaurante semanal, hasta que las cosas cambiaron y nosotros también, en aquella época era el BarKeno. En algo estuvimos la mayoría de acuerdo, la decoración y distribución de espacios del Keno, era mejor que la del Rosé, pero bien, los decoradores también tienen que ganarse la vida, y la cosa sigue achuchada.

En esta oportunidad también fuimos agasajados por nuestro "súper-mega amigo-sponsor", en esta oportunidad con una excelente selección de quesos, regados por un top tinto que nos alegro la tarde, y para algunos hasta la madrugada.

En esta ocasión contamos con la compañía de José Martí, años pasados comercial de AF  en las plazas de Barcelona-Valencia-Barcelona (volta al mon i torna al born).

 

El amigo JL Gómez escondiéndose del fotógrafo

También contamos con la asistencia de Antonio Gómez, hasta hace poco Director Comercial del Hotel Rivoli Rambles, que durante otra etapa también fue restaurante de encuentro del Club.

Y por último, compartimos mesa y mantel con Juan Carlos Muñoz, otro legendario miembro del turismo del pasado siglo.

MONCHO'S

Tras muchos meses manteniendo nuestra tradición de comer en L'Auca, el pasado 24 de octubre, a sugerencia de nuestro amigo Pere, nos preparo un "excepcional ágape" en el Moncho's de Travessera.

Volvimos allí, ya habiamos estado en otra ocasión, y como siempre, y no podía ser menos en está última visita, el jantar fue memorable, ya que tras una copiosa comida, el amic Pere nos sorprendio con un  excelente plato de huevos estrellados con Foie, el sumun.

 

Que más podemos pedir, nuestro querido Pere no dejará de sorprendernos nunca, siempre tiene un as especial en su manga y sus relaciones, y generosidad la compartimos todos aquellos que tenemos la suerte de tenerle entre nuestros amigos.

Para rematar la fecha, o el encuentro, como queramos mencionarlo, contamos con la asistencia de un veterano del turismo, Carlos Ruíz de Assín, que actualmente está al frente de la delegación de La Cuarta Isla en Cataluna. Esta es una mayorista de viajes que viene a cubrir un espacio que habia quedado vacio tras la desaparación de Iberojet en el mercado de los grandes  viajes, parcela que Carlos conoce ampliamente.

 

 

QUE NO DEBEMOS HACER EN UN RESTAURANTE

A todos nos gusta salir a comer o cenar, y a todos nos disgustan las experiencias negativas cuando vamos a un restaurante. Sin embargo, a veces los propios comensales somos en alguna medida responsables del desastre, al no seguir unas mínimas normas básicas que nos ahorrarían frustraciones a nosotros y a nuestros compañeros de banquete. Hace ya meses, el bloguero estadounidense Adam Roberts  reunió sus "10 cosas que estás haciendo mal en los restaurantes"  en un artículo para el Huffington Post, y desde entonces he querido escribir mis recomendaciones. Éstas son las nueve cosas que yo nunca haría.

Comerte lo que te echen

Si algún plato tiene una falta grave, debemos tragarnos las vergüenzas y devolverlo a la cocina explicándole por qué al camarero con mucha educación. En el fondo, le estamos haciendo un favor al restaurante, que así podrá corregir el error, mejorar y a la larga ganar más dinero. Desde luego que la reclamación ha de estar acorde con el establecimiento: no se puede exigir igual en una casa de menú a 9 euros que en un restaurante gastronómico de a más de 100. Pero es precisamente en los sitios finos donde nos reprimimos más a la hora de quejarnos quizá por el miedo a pasar por ignorantes, cuando debería ser justo lo contrario.

Pedir la carne muy hecha

El cocinero neoyorquino Anthony Bourdain lo cuenta en sus 'Confesiones de un chef':  los restaurantes destinan los peores trozos de carne a los clientes que la piden muy hecha. Es mucho más fácil de camuflar una mala pieza si se sirve requetepasada, mientras que en las carnes al punto o sangrantes el engaño es más complicado.

Ignorar las temporadas

Todos lo hemos hecho alguna vez, pero no existe vía más directa al fracaso que elegir un plato con ingredientes (sobre todo verduras y frutas) que no estén en temporada. ¿Ensalada de tomate en invierno? Tomarás poliespán teñido de rojo. ¿Alcachofas con jamón en verano? Serán de bote y habrán fallecido víctimas del ácido cítrico. ¿Fresas en otoño? De la Conchimbamba y a precio de oro. Si se desconoce el calendario, lo mejor es preguntar si el ingrediente principal del plato es fresco y local, o guiarse por un principio básico que casi siempre se cumple en las verduras: hojas, otoño-invierno; frutos, primavera-verano.

Ser tiquismiquis con los ingredientes

Cuando te pones plasta con los ingredientes de los platos -”¿puede ser sin aguacate, sin cebolla y sin comino, que no me gustan?”- no sólo estás irritando a los demás comensales al alargar las peticiones con tus dudas. Si el cocinero accede a quitarlos, es más que posible que destruyas el equilibrio que él buscaba al preparar la receta. Cuando no te gusta algo de lo que lleva un plato, mejor pedir otra cosa. Y si no te gustan muchas cosas, quédate en tu casa, pide cuentas a tus padres por no haberte enseñado a comer como Dios manda o espabila de una vez, que ya no tienes 10 años.

Ir a fumar o al baño cuando no toca

Las saliditas a fumar o al baño deben hacerse siempre en momentos en los que no interrumpan el ritmo de la comanda o del servicio. Si vas antes de empezar a comer, hazlo después de haber pedido para que no se retrase el proceso por tu culpa. Durante la comida es de pésima educación largarte a echar un cigarro y obligar al resto de la mesa a esperar tu vuelta para el segundo o el postre. No es una cuestión de intolerancia, sino de respeto al prójimo.

Confundir al camarero con un amigo (o con un enemigo)

Gracias a sus indicaciones, consejos y amabilidad, los buenos camareros logran que la experiencia de comer fuera sea mucho más placentera. Lamentablemente, son una especie profesional en peligro de extinción, puesto que muchos hosteleros piensan que no se necesita ningún tipo de talento o cualificación para desempeñar dicha tarea. En este contexto, conviene mantener una relación cordial con los que te están sirviendo -mostrarse maleducado acaba jugando en tu contra-, pero sin ceder a la presión de sus recomendaciones -pueden ir encaminadas a endilgarte cosas que deben salir de la cocina o a clavarte en la cuenta. Ten en cuenta lo que digan... pero pide lo que te apetezca.

Pedir pescado un lunes

En los tiempos en los que la mayoría de la gente compraba en los mercados, esto no hacía falta ni explicarlo. Pero con la implantación de los súper y su obsesión por darlo todo todos los días, se nos ha olvidado que los lunes no hay pescado fresco. Consecuencia: si ese día de la semana comes algo en un restaurante que haya salido del mar, será congelado o de hace días.

Usar el móvil

Poco tengo que añadir a lo dicho por la escritora Elvira Lindo  en un artículo reciente. Estar con el móvil adelante y atrás durante una comida no sólo es de mala educación, sino también una soberana horterada. Además de llenar el buche, cuando comemos estamos disfrutando de un placer y comunicándonos con nuestros compañeros de mesa. Y las llamadas, los mensajitos, los whatsapp y los tweets interrumpen ambas cosas. Al 99,9% de tus comunicaciones no les pasa absolutamente nada por esperar hora y media, así que silencia tu iPhone y deja de molestar.

No mirar la cuenta

Algunas personas consideran una vulgaridad comprobar que la cuenta está bien; otras pasan por simple descuido. Todas ellas se arriesgan a pagar platos o bebidas que no han consumido. Los restaurantes no tratan de metértela doblada -bueno, unos pocos sí-, pero un camarero demasiado ajetreado puede cometer errores en el recuento. No se trata de ponerte a sumar como si fueras un contable o un descendiente de Mr. Scrooge:  basta con asegurarte rápidamente de que la lista es correcta.

¿Hay algo que creas que no se debe hacer en un restaurante? ¡Compártelo en los comentarios

AÑO NUEVO........CALÇOTADA A LA VISTA

Creo que todos nos damos cuenta que estamos en un nuevo año, no cuando celebramos las doce uvas, no cuando los reyes nos traen carbón o la corbata o la colonia, sabemos, por lo menos "los pomeros", cuando nuestro amigo el Gran PERE CUSÓ nos dice.............Benvolguts, Bon día.

En complau i molt, informar-vos el que ja tenim en marxa. LA PROPERA CALÇOTADA.

Y este día a llegado, será el próximo 21 de febrero y......................

Como siempre será en: 

E iremos como siempre con MON-BUS.

No doy más detalles para que me quede algo que decir junto al magnífico reportaje, que no dudo un año más nos realizará nuestro "artista de la imagen" Sir Charles White.