NAVIDAD

Un año más nos hemos reunido para celebrar la comida de Navidad.

En esta ocasión las ausencias, pocas, han sido justificadas, y como somos un grupo con mayoría de jubilados, las ausencias han sido por problemas médicos, pero nada que nos impida volvernos a encontrar en la próxima Calçotada, otro de los clásicos del Club.

Una vez más, la maestría de nuestro querido Pere Cusó, ha hecho sus milagros obteniendo un excelente marco para celebrarlo, el Hotel Barceló Sants, un magnifico marco para el acto, que además nos ofreció intimidad, y para algunos muy buena comunicación, especialmente para aquellos que usan el ferrocarril.

Habida cuenta que ya no hay restricciones, el menú ha sido el clásico, la escudella y carn d'olla, que se nos ha servido después de un bien surtido aperitivo que, siempre se agradece, ya que es el punto de encuentro de todos nosotros, ya que las largas mesas, imprescindibles, hacen que las conversaciones se limiten a nuestros vecinos.

Poco más podemos relatar, que mejor que las imágenes, y esperamos en breve el documental de nuestro experto Néstor Almendros particular, Josep Aixut. En esta ocasión las imágenes fotográficas han corrido a cargo de Andreu Giró, ya que nuestro Catalá Roca particular, Carlos Blanco estaba lesionado.

Video Navidad 2022

 

CAN CULLERETES

Fue en la Calçotada den Pere, o esto me parece recordar, que el grupo se reunió por última vez, para degustar el tradicional almuerzo de Can Paradis.

Hoy nos ha tocado reunirnos una vez más a un clásico de Barcelona, Can Culleretes.

Un restaurante único en Barcelona cuyo rótulo da fe de la antigüedad del local. Siguiendo el consejo escrito en la puerta “Estireu la porta” (tiren de la puerta), el cliente se encuentra con un amplio interior que evoca la época modernista, con grandes pinturas costumbristas en los salones.

Las paredes también están cubiertas de centenares de fotografías de famosos que han comido o cenado en el restaurante. Pero la historia del restaurante no se conserva solo gracias a estas fotografías y recuerdos, ya que si las paredes hablasen relatarían miles de anécdotas ocurridas a lo largo de los años.

Cuando Sisco Agut i Sussi Manubens empezaron a regentar Can Culleretes en 1958 estaba un poco dejado y hacían menús muy baratos y según ella “muy barato y muy bien no puede ser”. Había gente que les decía que les costaríaremontar el negocio, pero Sisco no les escuchó. Con el tiempo consiguieron que el restaurante volviese a tener fama por aquello que le caracterizaba y que le sigue caracterizando hoy día “comer bien a buen precio”.

El secreto de permanencia de Can Culleretes es doble: por un lado, ha contribuido de manera decisiva el aire familiar del establecimiento; y, por el otro, el esfuerzo de tres generaciones de Agut-Manubens.

Cuando Sisco se hizo cargo, el oficio no le venía de nuevo, había trabajado durante años en Ca l’Agut de la calle Gignàs, el restaurante de su tío. Su mujer Sussi, y sus hijas, Montserrat y Alicia, les ayudaron desde el principio. Actualmente las dos hermanas son copropietarias del local, donde también trabajan los cinco nietos de Sisco y el marido de Alicia.

Fuente. Web Can Culleretes

“(…) Aquellas mesas eran alargadas y podían caber más o menos unos diez clientes. El camarero cada vez estaba más atareado, y cuando iba a cargar la bandeja y encontraba vacío el bote de alpaca plateada destinado a contener las cucharillas limpias, gritaba a las que fregaban: “Noies, culleretes!” (Chicas, ¡cucharillas!). Y esto se repetía y repetía. La cancioncilla acabó haciendo gracia, y acabó dando pie a la expresión popular: “Vamos a Can Culleretes”.

Lluis Permanyer, periodista.

 Para vuestra información es el cuarto restaurante más antiguo de España, por detrás de Botín 1725, El Rinconcillo 1670 y la antigua taberna de las escobas 1386.